톳(sea weed fusiforme)

알긴산과 푸코스테롤, 식이섬유, 비타민 풍부하게 함유!
항암효과가 있는 알긴산과 푸코스테롤을 함유, 칼슘이 많아 성장기 어린이 치아와 뼈의 성장에 효과 ~

톳(sea weed fusiforme)의 어원

톳

톳
  • 마산, 진해, 창원, 거제에서는「톳나물」, 고창에서는「따시래기」,「흙배기」, 제주지역에서는「톨」이라함
  • 사슴꼬리와 유사하다고 하여「녹미채(鹿尾菜)」라 부름
  • ≪자산어보≫에는「토의채(土衣菜)」로 기록되어 있음

톳의 유래와 역사

  • 1980년 국립수산진흥원 목포지원에서 완도읍 중도지선에 1ha에 10대 시험양식
  • 1981년 완도읍 중도리 김종문씨 톳 50대 양식
  • 1983년 금당면 육동지선 톳양식 성행
  • 1984 ~ 1993년 완도 전지역 톳 양식 확산

톳 분류 및 종류

  • 갈조식물문―모자반과에 속하는 해조류
  • 형태 : 섬유상의 뿌리를 가지고 있고, 줄기는 원뿔형임.

환경조건 및 우리 군 양식실태

  • 환경조건
    • 수온 : 종묘(17℃), 양성(17~20℃), 수확(25℃이하)
  • 양식실태
    • 종묘시설(11월)→양성(12~4월)→수확(5~7월)→월하관리(7~10월)
    • 종묘확보 : 자연산 톳에 의존, 일부 월하관리로 종묘 재사용
    • 종묘시설 : 종묘(5~10cm)를 5~10cm 간격으로 종사줄에 끼운후 어미줄에 결착시킴

톳의 성분 및 효능

  • 톳은 항암효과가 있는 알긴산과 푸코스테롤를 함유하고 있음
  • 칼슘이 많아 성장기 어린이 치아와 뼈의 성장에 효과
  • 단백질과 식이섬유, 비타민 등이 풍부해 탈모 예방과 변비 등에 효과
  • 톳은 혈관 내 콜레스테롤 침착 방지 및 중금속의 배출 효과