파래새우살튀김
[재료] 건파래 10g, 새우살 300g, 전분가루 5-6큰술, 계란흰자 1작은술, 식용유 1작은술
[새우밑간] 마늘 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 소금 약간, 후추 약간
파래새우살튀김 조리방법
건파래는 찬물에 4-5분 불린 다음 잘게 다진다.
새우살은 곱게 다져 밑간한다.
큰 볼에 건파래, 새우살, 전분가루, 계란 흰자 1작은술, 식용유를 넣고 잘 치댄다
180℃ 로 달군 식용유에 바삭하게 2번 튀긴다.
[재료] 건파래 10g, 새우살 300g, 전분가루 5-6큰술, 계란흰자 1작은술, 식용유 1작은술
[새우밑간] 마늘 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 소금 약간, 후추 약간