세모가사리해파리냉채

[재료] 건세모가사리 20g, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 해파리 300g, 통깨 1큰술

[해파리 밑간] 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간

[양념장] 연겨자 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

세모가사리해파리냉채 조리방법
건세모가사리는 찬물에 10여분 불린다음 2-3cm 길이로 썰어준다.
오이, 양파는 채썬다.
해파리는 찬물에 여러번 헹궈 끓는물에 살짝 담궜다가 꺼내어 물기를 뺀 후 해파리 밑간을 넣고 조물조물 버무려 놓는다.
해파리냉채 양념을 준비한다.
큰볼에 해파리, 세모가사리, 양파, 오이를 넣고 양념장을 넣고 버무린 다음 통깨를 넣고 마무리한다.