완도에서 많이 양식하여 출품되고 있는 김은 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하고 비타민 B와 C, 나이아신 등이 풍부하다. 또한 베타카로틴의 양이 다른 식품에 비해 압도적으로 많으며 식이섬유소가 많아 소화가 잘 되므로 영양학적으로 우수하다.
김은 혈관질환 예방과 항산화 효과, 시력회복 효과, 다이어트. 갑상선 부종의 치료에 효과적이라고 알려졌다.
“김국”은 완도산 물김을 된장과 석화(굴)을 넣어 담백하게 먹는 웰빙음식으로 평상시 지역민들이 즐겨 먹는 국이다.