因为滩涂干净，有着活生生的自然原有的味道。
把莞岛大海作为产地用从这里的先祖传承下来的养殖技术再现天然之味。筛选最好的品种销售，因保证质量值得信赖。
干净的自然礼物莞岛石苔
在莞岛石苔的名产地古今面，在干净的滩涂上设置支撑木，以栽培的方式继承先祖200多年积累下来的智慧产物莞岛石苔，因接受适当的自然光有其出色的味道和香。尤其是美味常被媒体所津津乐道，莞岛石苔是莞岛的名物。
紫菜
传统紫菜
在清净海生长的莞岛传统紫菜薄而柔软，有着老传统香喷喷的紫菜味。
礁膜紫菜
由质量好的原草和礁膜适当搭配其味道为上乘，特有的礁膜香口感鲜美。
石苔
人气商品莞岛石苔其味道清淡，光泽出色。
紫菜包饭紫菜
制作时均匀地分布一般紫菜的粒子厚而密，故紫菜包饭时不易破碎。
烤紫菜
新鲜清香的原草，香喷喷酥脆口感鲜美。
紫菜分类及种类
- 紫菜是属于红藻植物―红藻刚―原始红藻亚刚―紫菜目―紫菜科的海藻类。
- 种类 : 60余种(国外50, 国内10)
- 我们郡的海藻类 : 放射纹紫菜70%, 真紫菜10%, 石苔10%
紫菜环境条件及我们郡养殖养殖实况
环境条件
- 水温 : 采苗(23℃以下), 发芽(15~22℃), 培养(5~8℃), 终渔期(12~23℃)
- 流速 : 采苗期 7cm/sec, 发芽期 7～25cm/sec
养殖实况
- 设施(9月下旬) → 第一次紫菜(11~12月)→ 第二次紫菜(1~2月)→ 末茬紫菜(3 ~4月)
- 第一次紫菜采集石苔(小肠紫菜), 12月以后依自然采苗生产动态紫菜（放射纹紫菜）。
- 可进行人工采苗及自然采苗养殖
紫菜的成分及效能
- 蛋白质，钙，铁，维生素，磷等各种丰富的矿物质
- 降低血液中胆固醇及动脉硬化危险，预防癌症，
- 防老维生素C（防老）：苹果的10倍，牛肉的50倍。
- 维生素 B1(头脑发达）：牛肉的10倍，黄花鱼的30倍
- 钙：牛肉100倍
- 含生产男性精子必要成分锌(5.1mg)
※ 据《本草纲目》记载青海苔(紫菜)强化胃之气。