在清净的莞岛宽阔的大海生产的海带非常卫生，增加好的HDL生成，大量含有现代人必要的营养素。 莞岛海带有发泡10倍的莞岛特产切断海带，也有自然干燥的价格低廉卫生的石海带，线海带等。
海带种类
干海带
只筛选在莞岛海生长好海带，卫生干燥的海带有着天然原有的醇厚风味。
石海带
在莞岛清净海海带生产基地中在最好的地域最好时期采集的海带，味道好营养丰富。
切断海带
把新鲜的莞岛海带进行自然干燥后，为烹调方便剪断成较小的段落的商品。
海带分类及种类
- 属于褐藻植物门 ― 异形世代纲 ―海带目-海带科的海藻类。
- 海带的种类: 北方型 - 有着大身长孢子叶(海带耳)茎长。 / 南方型- 有着身长和孢子叶茎短。
海带环境条件及我们郡养殖实况
环境条件
- 水温 : 采苗(17℃), 发芽(17～20℃), 收获(15℃이하), 终渔期(17∼18℃)
- 水深 : 10m以上
养殖实况
- 养殖实况 : 采苗 (5月)→培育(9月下旬)→移植(10月)→养成(11~12月)→收获(1~4月)
海带的成分及效能
- 含有丰富的钾，钙，碘等成分活跃新陈代谢。
- 产后调理，便秘，预防肥胖，有卓越的补充铁，钙等作用。
- 起到降血压作用的昆布氨酸(laminine)含有氨基酸，起到减少胆固醇量的作用。
- 海带的褐藻酸多用于工业用胶水及冰淇淋，面类，饼干，果酱等。