未来の食糧問題を解決するための代案として、国際的な資源不足により未来の食糧問題が言及されることでこれを解決するための代案として海藻類を提示する
バイオ技術との多様な融合を通じた無限な潜在力
海藻類産業は1次(海藻類生産)+2次(食品、薬品、素材加工)+3次(バイオエネルギー)産業を活用した融合的な産業で特に次世代バイオエネルギー供給源としての活用価値が非常に期待される分野
新素材及び新薬/化粧品関連
海藻類は、生活用品、美容用品、新薬開発など多方面にわたって新たな素材として活用
- 化粧品 - 海藻類の保湿及び再生効果、抗酸化効能などを皮膚美容に組合わせ
- 美容用品 - 肌トラブル予防及び緩和に効果的であり、脱毛予防及び毛髪乾燥の予防機能
ヘルシー食品関連
健康補助食品、水産養殖用飼料、食用などに活用
- 健康補助食品-健康食品、タンパク質シェークの成分活用及びエネルギー供給、免疫力強化及び解毒作用
- 食品色素及び食品医薬品-海藻類は太陽の多様な波長を吸収するので天然色素の豊富なスペクトルを有している
環境にやさしいエネルギー関連
バイオディーゼル、バイオ水素などが生産できる代替エネルギー資源として高付加価値を創出。
- 代替清浄エネルギー開発は主要なイッシュとして最近海藻類を利用した代替清浄エネルギー開発が注目されている。
- 褐藻類、紅藻類のような大型藻類はバイオエタノール生産に利用される。
- 大型藻類を活用したバイオディーゼル生産に向けた研究が進行中である。
韓国内の海藻類産業を分類
韓国内の海藻類産業は大きく食用と非食用分野に分けられる。また、非食用分野は医薬、化学、環境、バイオエネルギーなど多様に分類される
資料:国立済州大学校・済州海藻産業RIS事業団資料
| 利用分野 | 主要内容 | 対象海藻類 | |
|---|---|---|---|
| 食用分野 | 養殖産業 | 有用な海藻類資源の生産 | ノリ、ワカメ、コンブ、天草 など |
| 食品産業 | 海藻類資源を利用したサプリメント、発酵食品、食品添加物、飼料添加物、その他バイオ食品(コンブ丸、コンブ麺、味付海苔など) | ノリ、コンブ、ワカメ | |
| 非食用分野 | 生物医薬産業 | 海藻類の有用な生理機能性を活用した様々な医薬用素材及び製品 | ノリ、オゴノリ類、褐藻類、紅藻類、緑藻類など |
| 生物化学産業 | 海藻類資源を活用した高分子材料、産業用及び研究用 試薬類、バイオ化粧品及び生活化学品、生物農薬及び肥料、パルプ及び製紙 | ||
| 生物環境産業/td> | 海藻類資源を利用した生物環境製品 | コンブ、ワカメ、ノリなど | |
| バイオエネルギー産業 | 海藻類資源を利用したバイオ燃料(バイオディーゼル、エタノール)、CO2削減、CDM認証 | ワカメ、コンブ、褐藻類、緑藻類など | |